BRCGS 9 versijos reikalavimų praktinis taikymas
Tipas: Seminarai, konferencijos
Baigimo pažymėjimas: Išduodamas
Užimtumo tarnyba: Nefinansuoja
Kalba: Lietuvių
Trukmė: 8 ak. val.
Organizatorius:
AVGO Group, UAB
Kaina: 129€
Data
Miestas
Laikas, vieta, komentaras
2024-05-14
Kaune
Miško g. 11, viešbutis „Victoria Hotel Kaunas”
BRCGS 9 versijos reikalavimų praktinis taikymas
Mokymų programa:
09:30 - 10:00
Dalyvių registracija. Pasitikimo kava.
10:00 - 12:00
1 skyrius
Maisto saugos ir kokybės kultūros, neatitikčių lygis, kai yra nukrypimų kultūros diegime.
Kultūros plano pavyzdys.
Reikalavimai, kas turi pristatyti kultūros planą ir ko tikėsis auditoriai.
Darbuotojų komunikavimas su vadovybe dėl įvykių, įtakojančių maisto saugą.
2 skyrius
RVASVT – specifinių rizikų, valdomų per būtinąsias programas, validacija.
RVASVT plano validacija po jo sūkurimo.
RVASVT plano verifikavimas.
RVASVT ir BP pakeitimai ir pakeitimų validacija.
3 skyrius
Vidinis auditas – . Vidinio audito metu nustatytų neatitikčių registracija ir valdymas.
Gamyklos higienos inspekcijs.
Tiekėjų patvirtinimas – reikalavimai atliekant tiekėjų auditus. Kokiam subjektui turi būti atliktas atsekamumas, jeigu patvirtinamas pagrįstas klausimynu.
Paslaugų teikėjų patvirtinimo reikalavimai.
Žaliavų tiekėjų ir paslaugų teikėjų veiklos monitoringas.
Reikalavimai procesams, vykdomiems išorėje.
Koregavimo veiksmų ir esminės priežasties analizės.
Atsekamumas – kam jis privalomas.
Atšaukimai – ką turi pateikti įmonė sertifikavimo įstaigai atašukimo atveju.
12:00 - 13:00
Pietų pertrauka.
13:00 - 14:30
4 skyrius
Darbuotojų apmokymai dėl maisto apsaugos plano reikalavimų.
Zonų nustatymas prieš reikalavimų nustatymą patalpoms ir aplinkai.
Reikalavimai patalpų planams (turi būti su rizikos zonomis ir atvaizdavimu, kur galima kryžminė tarša, jeigu atskiriama laiku).
Reikalavimai plastikinėms užuolaidoms.
Reikalavimai vandens talpoms, jeigu tokios naudojamos vandens sukaupimui ir laikymui.
Reikalavimai įrengimams ir jų konstrukcijai.
Galimos taršos alergenais valdymas, kai yra valgomasis.
Cheminių medžiagų laikymo ir tvarkymas.
Reikalavimai medžiui.
Smulkaus inventoriaus, naudojamo gamyboje, valdymas.
X-ray detektorių testavimo procedūros.
Kitų svetimkūnių nustatymo ar pašalinimo įrenginių valdymas ir kontrolė.
CIP kontrolė.
Aplinkos monitoringo programa.
Atliekų šalinimo reikalavimai.
Neatitiktinių produktų su privačiais ženklais panaudojimas.
Transporto kompanijų patvirtinimas.
14:30 - 14:45
Kavos pertraukėlė.
14:45 - 16:00
5 skyrius
Tinkamo pakuotės dizaino patvirtinimo procedūra.
Produktų falsifikavimo suvaldymo grupė ir jos kompetencija. Reikalavimai falsifikavimui ir rizikos suvaldymui.
Tinkamas mėginių atrinkimas iš gamybos. Atsižvelgimas į galimas tyrimų laboratorijos paklaidas vertinant rezultatus.
Reikalavimai vidinėms laboratorijoms ir gamybinėms laboratorijoms.
Gyvų gyvulių priėmimo kontrolė.
6 skyrius
Specifikacijų keitimo procedūros.
Reikalavimai suvaldyti taršą nuo produktų, kurie yra laikomi įmonėje, bet kurie nepatenka į sertifikavimo sritį.
Savalaikio netinkamo ženklinimo nustatymo procesas. Kaip tikrinti ar tinkamai suženklinama.
Procesas apsisaugoti, kad netinkamo kiekio produktai nebūtų grąžinami į atgal gatavus produktus.
7 skyrius
Rūbų skalbimas patiems darbuotojams.
8 skyrius
Reikalavimai dėl išardomų sienų aukštos rizikos / aukštos priežiūros zonose.
Smulkios įrangos naudojimo pagal zonas.
Reikalavimai valymo inventoriui.
Reikalavimas dėl atskirų CIP sistemų pagal zoną.
9 skyrius
RVASVT sistema prekybai skirtiems produktams. Reikalavimai atsekamumui prekybai skirtiems produktams.
16:00 - 16:15
Klausimai, diskusijos.
Atsiliepimai:
Parašykite atsiliepimą:
Mokymų ir kursų temos
Grožis ir menas (313)
Masažo kursai (88)
Kosmetologijos ir visažisto kursai (46)
Grafinio dizaino, maketavimo kursai (36)
Blakstienų priauginimo kursai (31)
Kirpėjo kursai (22)
Siuvimo kursai (14)
Fotografijos kursai (12)
Šunų kirpimo kursai (10)
Dailės kursai (7)
Nagų priauginimo kursai (5)
Profesiniai kursai (231)
Darbų saugos mokymai (51)
Maisto pramonė (24)
Mokymai pedagogams (21)
Autokrautuvas ir kėlimo įrenginiai (19)
Logistikos kursai (17)
Mokymai medicinos darbuotojams (16)
Statybų sektorius (14)
Mokymai socialiniams darbuotojams (14)
Priešgaisrinė sauga (10)
Aukštalipio kursai (7)
Suvirinimas, metalo pjaustymas (5)
Energetikos sektorius (5)
Atliekų tvarkymas (4)
Apsaugos darbuotojams (2)
IT kursai (180)
Vadovavimas ir verslas (175)
Mokymai vadovams (59)
Personalo valdymas (30)
Audito kursai (21)
Projektų valdymas (19)
Derybų mokymai (14)
Verslo kūrimas (12)
Pramonė ir gamyba (10)
Asmeninis tobulėjimas (139)
Viešo kalbėjimo kursai (20)
Santykių ir bendravimo kursai (17)
Psichologijos kursai (15)
Streso valdymo mokymai (12)
Laiko planavimo mokymai (11)
Moteriškumo kursai (6)
Sporto ir sveikatingumo mokymai (5)
Pardavimai ir rinkodara (124)
Marketingo kursai (45)
Pardavimų mokymai (44)
Klientų aptarnavimo mokymai (23)
Komunikacijos mokymai (21)
Apskaita ir finansai (100)
Viešasis sektorius ir teisė (64)
Užsienio kalbos (61)
Anglų kalbos kursai (32)
Ispanų kalbos kursai (7)
Rusų kalbos kursai (3)
Danų kalbos kursai (3)
Prancūzų kalbos kursai (2)
Vokiečių kalbos kursai (2)
Norvegų kalbos kursai (1)
Lenkų kalbos kursai (1)
Kinų kalbos kursai (1)
Italų kalbos kursai (1)
Lietuvių kalbos kursai (1)
Švedų kalbos kursai (1)
Vairavimo kursai (36)
B kategorija (10)
CE kategorija (4)
A kategorija (3)
C kategorija (3)
B1 kategorija (3)
D kategorijos (1)
Korepetitoriai (8)