IFS Food 8 versijos reikalavimai, įgyvendinimas, pavyzdžių pateikimas
Tipas: Seminarai, konferencijos
Baigimo pažymėjimas: Išduodamas
Kalba: Lietuvių
Trukmė: 8 ak. val.
Organizatorius:
AVGO Group, UAB
Kaina: 129€
Data
Miestas
Laikas, vieta, komentaras
2024-04-16
Kaune
Miško g. 11, viešbutis „Victoria Hotel Kaunas”
IFS Food 8 versijos reikalavimai, įgyvendinimas, pavyzdžių pateikimas
Mokymų programa:
09.30 - 10.00
Dalyvių registracija. Pasitikimo kava.
10.00 – 12.00
Trumpa informacija apie standartų grupę. Norminiai dokumentai ir įvertinimo sistema sertifikacinių auditų metu.
Nauji teisiniai reikalavimai (antrinių žaliavų panaudojimas plastikinių pakuočių gamyboje, vandens kokybės reikalavimai, cheminių medžiagų likučiai).
1 skyrius
Politika
Maisto saugos ir kokybės kultūra.
Kultūros plano pavyzdys.
Pamatuojami maisto saugos ir kokybės tikslai.
Vadovybinė vertinamoji analizė ir investicinis planas.
2 skyrius
Dokumentų ir įrašų valdymas (kas naujo).
RVASVT – srauto diagramų sudarymas, SVT, VT nustatymas ir metodikos (Codex alimentarius sprendimų medis pagal 2022 versiją), RVASVT validacija ir verifikavimas.
Validacijos ir verifikavimo pavyzdžiai.
3 skyrius
Asmens higienos reikalavimai ir naujovės.
Mokymai instrukcijos, įrašai.
Persirengimo patalpos.
12.00 – 13.00
Pietų pertrauka.
13.00 - 14.30
4 skyrius
Orientavimasis į vartotoją ir specifikacijos. Receptūros ir technologijos reikalavimų įgyvendinimas.
Naujo produkto kūrimas ir validacija.
Tiekėjų patvirtinimas, žaliavų ir tiekėjų rizikos vertinimas.
Rizikų vertinimo pavyzdžio pateikimas.
Paslaugų teikėjų patvirtinimas ir monitoringas.
Produktų pakavimas ir pakuotės bei ženklinimo kontrolė.
14.30 – 14.40
Kavos pertraukėlė.
14.40 – 16.00
4 skyrius (tęsinys)
Infrastruktūra (patalpos ir komunalinės paslaugos).
Valymas, plovimas ir dezinfekavimas.
Taršos svetimkūniais valdymas.
Kenkėjų kontrolė ir nustatomi neatitikimai.
Žaliavų priėmimas ir sandėliavimas.
Išskirtiniai IFS transportavimo reikalavimai.
Įrengimai ir jų remontas, priežiūra.
Atsekamumas ir papildomi reikalavimai etikečių atsekamumui.
Alergenai
Falsifikavimo kriterijai ir suvaldymo planas.
Maisto apsauga ir išbandymas.
5 skyrius
Vidaus audito planavimas ir atlikimas priklausomai nuo rizikos.
Higienos inspekcijos.
Proceso validacija.
Matavimo prietaisų kontrolė.
Kiekio kontrolės monitoringas, instrukcija.
Laboratoriniai tyrimai.
Skundai, atšaukimai, incidentai.
Neatitiktys ir koregavimo veiksmai, esminės priežasties analizė.
16.00 – 16.15
Klausimai, diskusijos.
Atsiliepimai:
Parašykite atsiliepimą:
Mokymų ir kursų temos
Grožis ir menas (311)
Masažo kursai (134)
Kosmetologijos ir visažisto kursai (50)
Blakstienų priauginimo kursai (32)
Kirpėjo kursai (25)
Fotografijos kursai (15)
Siuvimo kursai (14)
Šunų kirpimo kursai (12)
Nagų priauginimo kursai (10)
Dailės kursai (7)
IT kursai (239)
Programavimo kursai (51)
MS Office programos (44)
Grafinio dizaino, maketavimo kursai (44)
DI srities mokymai (20)
Kibernetinis saugumas (20)
Tinklalapių kūrimo kursai (17)
Duomenų bazės (13)
Operacinės sistemos (10)
IT projektų valdymas (9)
Kompiuterinių tinklų administravimas (6)
ECDL (3)
Vadovavimas ir verslas (206)
Mokymai vadovams (82)
Personalo valdymas (48)
Audito kursai (23)
Projektų valdymas (20)
Verslo kūrimas (16)
Derybų mokymai (14)
Pramonė ir gamyba (14)
Asmeninis tobulėjimas (179)
Psichologijos kursai (35)
Viešo kalbėjimo kursai (21)
Santykių ir bendravimo kursai (20)
Streso valdymo mokymai (13)
Laiko planavimo mokymai (12)
Sporto ir sveikatingumo mokymai (9)
Moteriškumo kursai (6)
Profesiniai kursai (177)
Mokymai pedagogams (23)
Mokymai medicinos darbuotojams (22)
Autokrautuvas ir kėlimo įrenginiai (20)
Statybų sektorius (19)
Mokymai socialiniams darbuotojams (19)
Logistikos kursai (16)
Kulinarija (12)
Suvirinimas, metalo pjaustymas (5)
Apsaugos darbuotojams (4)
Aviacijos mokymai (4)
Sauga (158)
Darbų saugos mokymai (63)
Higienos mokymai (27)
Maisto sauga (24)
Priešgaisrinė saugos mokymai (14)
Pirmosios pagalbos mokymai (10)
Aukštalipio kursai (8)
Aplinkosaugos mokymai (6)
Energetikos sektorius (6)
Pardavimai ir rinkodara (148)
Pardavimų mokymai (59)
Marketingo kursai (48)
Komunikacijos mokymai (27)
Klientų aptarnavimo mokymai (24)
Apskaita ir finansai (117)
Viešasis sektorius ir teisė (70)
Teisės kursai (23)
Viešųjų pirkimų mokymai (22)
Biuro administravimo kursai (16)
Viešasis administravimas (9)
Užsienio kalbos (68)
Anglų kalbos kursai (32)
Ispanų kalbos kursai (14)
Rusų kalbos kursai (3)
Danų kalbos kursai (3)
Prancūzų kalbos kursai (2)
Vokiečių kalbos kursai (2)
Norvegų kalbos kursai (1)
Lenkų kalbos kursai (1)
Kinų kalbos kursai (1)
Italų kalbos kursai (1)
Lietuvių kalbos kursai (1)
Švedų kalbos kursai (1)
Vairavimo kursai (38)
B kategorija (10)
C kategorija (4)
CE kategorija (4)
A kategorija (3)
B1 kategorija (3)
D kategorijos (2)
BE kategorija (1)