Mokymų ciklas: Maisto saugos vadybininko vasaros mokykla

Pradžia » Kursai » Sauga » Maisto sauga » Mokymų ciklas: Maisto saugos vadybininko vasaros mokykla

Tipas: Seminarai, konferencijos
Baigimo pažymėjimas: Išduodamas
Kalba: Lietuvių
Trukmė: 3 ak. val.
Organizatorius: UAB VR Trading

Kaina: 70€

Data

Miestas

Laikas, vieta, komentaras

Derinama individualiai

Internetu

14 val. mokymų pradžia, per TEAMS platformą.

Užklausa

Siekiama suteikti visapusiškų teorinių bei praktinių žinių apie maisto saugos valdymą įmonėse – maisto saugos ir higienos teisinį reguliavimą, rizikos veiksnius ir jų valdymą, prevencines priemones, maisto gamybos technologijoms, asmens higienai keliamus reikalavimus, laboratorinę savikontrolę, valymo, plovimo, dezinfekavimo reikalavimus, tinkamą atliekų ir techninių medžiagų tvarkymą, atsekamumo sistemos užtikrinimo svarbą bei pasiruošimą metiniam savikontrolės auditui bei jo tinkamą atlikimą.

Mokymų programa:

I modulis Birželio 20 d. 14:00-16:00 „Rizikos veiksniai maisto tvarkyme ir jų valdymas“
• Pagrindiniai ES ir LT teisės aktai, reglamentuojantys maisto saugą ir higieną, jų nuostatos ir pakeitimai.
• Fiziniai, cheminiai, biologiniai rizikos veiksniai, jų keliamas pavojus ir rizikos valdymas maisto tvarkymo įmonėje.
• SVT taškai.
• Praktinių pavyzdžių analizė ir klausimų aptarimas.

II modulis Liepos 30 d. 14:00-16:00 „Maisto higienos valdymas“
• Kryžminė tarša ir prevencinės priemonės jai sustabdyti.
• Asmens higienos reikalavimai, pareigos ir atsakomybė.
• Valymas, plovimas ir dezinfekavimas, kodėl tai svarbu?
• Atsekamumo sistema ir jos svarba.
• Laboratorinė savikontrolė.
• Praktinių pavyzdžių analizė ir klausimų aptarimas.

III modulis Rugpjūčio 27 d. 14:00-16:00 ,,Savikontrolės sistemos vidinis auditas. Koregavimo veiksmai ir neatitikčių valdymas“
• Audito planavimas, technika ir atlikimas.
• Neatitiktys ir koregavimo veiksmai.
• Audito atlikimo tobulinimas.
• Dažniausiai pasitaikančių neatitikimų pavyzdžiai ir jų praktinė analizė.

Atsiliepimai:
Kolkas nėra jokių atsiliepimų apie šį kursą.
Parašykite atsiliepimą:




    Mokymų ir kursų temos


    Užklausa Registracija