Sudėtingesnių reikalavimų pagal įvairius maisto saugos vadybos standartus įgyvendinimas, pavyzdžiai

Pradžia » Kursai » Apskaita ir finansai » Buhalterio kursai » Sudėtingesnių reikalavimų pagal įvairius maisto saugos vadybos standartus įgyvendinimas, pavyzdžiai

Tipas: Seminarai, konferencijos
Baigimo pažymėjimas: Išduodamas
Užimtumo tarnyba: Nefinansuoja
Kalba: Lietuvių
Trukmė: 8 ak. val.
Organizatorius: AVGO Group, UAB

Kaina: 129€

Data

Miestas

Laikas, vieta, komentaras

2024-06-13

Kaune

Miško g. 11, viešbutis „Victoria Hotel Kaunas”

Sudėtingesnių reikalavimų pagal įvairius maisto saugos vadybos standartus įgyvendinimas, pavyzdžiai

Mokymų programa:

09:30 - 10:00
Dalyvių registracija. Pasitikimo kava.

10:00 – 12:00
Maisto saugos politika, vizija, misija.
Pamatuojami padalinių (personalo, gamybos, technikos, pirkimų, pardavimų, kokybės, laboratorijos) maisto saugos tikslai, rodikliai, įgyvendinimo kontrolė.
Neatitiktys, neatitikčių valdymas. Esminės priežasties analizė, korekcijos ir koregavimo veiksmai. Situacijų pavyzdžiai.

12:00 – 13:00
Pietų pertrauka.

13:00 - 14:30
Kryžminės taršos alergenais valdymas – rizikos veiksnių analizė, prevencinės priemonės pirkimuose, sandėliavime, gamyboje.
Kryžminės taršos suvaldymas iš kitų galimų šaltinių.
Tiekėjų rizikų vertinimas, žaliavų rizikų vertinimas.
Tiekėjų patvirtinimas priklausomai nuo rizikos.
Žaliavų tiekėjų auditai, jų atlikimo technika.

14:30 – 14:40
Kavos pertraukėlė.

14:40 – 16:00
Pakavimo medžiagų pirkimas, kokybės atitikties dokumentai (plastikas, stiklas, popierius, gofro kartonas).
Reikalavimų gamybos įrangai nustatymas, pirkimas, validacija. Bandomosios gamybos. Reikalingi dokumentai.
Laboratoriniai tyrimai – planai, tyrimų objektai (žaliavos, produktai, aplinka – oras, nuoplovos, pH kontrolė, alergenai, vanduo) rodikliai, tyrimų tendencijų analizė.

16:00 – 16:15
Klausimai, diskusijos.

Atsiliepimai:
Kolkas nėra jokių atsiliepimų apie šį kursą.
Parašykite atsiliepimą:





    Mokymų ir kursų temos