GMP+ Gerosios gamybos praktikos standartų reikalavimai, pakeitimai, įgyvendinimas ir vidinis auditas

Mokymų programa:

09.30 - 10.00
Dalyvių registracija. Pasitikimo kava.

10.00 – 12.00
GMP+ trumpas apibūdinimas ir palyginimas su kitais pašarų / maisto saugos standartais
GMP+ schema, struktūra, standartas, techninės specifikacijos, pakeitimai
Taikymo sritis, trumpas standarto pristatymas
Standarto pripažinimas, privalomumas
Pašarų saugos ir kokybės politika, pamatuojami tikslai, vadovybinė vertinamoji analizė
Kontekstas, suinteresuotos šalys, rizikos ir galimybės
Pašarų saugos ir kokybės sistema
Reikalavimai dokumentacijai, struktūra
Teisiniai pašarų saugos reikalavimai – infrastruktūra, registracija, ženklinimas, pašarų priedai
Komunikacija
RVASVT įdiegimas pagal GMP+ reikalavimus remiantis specializuotomis GMP+ gairėmis.

12.00 – 13.00
Pietų pertrauka.

13.00 - 14.30
Aprūpinimas ištekliais ir būtinosios programos
Personalo valdymas – parinkimas, mokymai, asmens higiena
Infrastruktūra ir jos priežiūra – patalpos, komunalinės paslaugos, tinklai ir įrengimai, remontas, kalibracija
Higiena – valymas, kenkėjų kontrolė, atliekų tvarkymas
Žaliavų priėmimas ir sandėliavimas
Vidaus auditas – planavimas, pasirengimas, atlikimas, koregavimo ir prevenciniai veiksmai, audito efektyvumo įvertinimas
Gamybos proceso valdymas ir kontrolė – tam tikrų procesų vykdymo reikalavimai
Specialieji atsekamumo reikalavimai – specialieji reikalavimai birių, palaidų žaliavų atsekamumui, talpų ištuštinimui
Žaliavų pirkimas, paslaugų pirkimas ir patvirtinimas pagal Gatekeeper sąlygas.

14.30 – 14.45
Kavos pertraukėlė.

14.45 – 16.00
Specialieji reikalavimai gamybai – pernešamumo kontrolė, homogeniškumo tyrimai, specialieji reikalavimai pašarų priedų dozavimui
Specialieji reikalavimai prekybai pašarais – tiekėjų atranka, sąrašai, pirkimo dokumentai, atsekamumas, masės ir kiekio balansas ir kt.
Specialieji reikalavimai laboratoriniams tyrimams – reglamentavimas, rodikliai, tyrimų atlikimo dažnis, specifiniai tyrimų atrankos reikalavimai ir kt.
Specialieji reikalavimai palaidų pašarų pervežimui – transporto kompanijų parinkimas, informacija apie pervežtus krovinius, valymo režimai, draudžiami kroviniai, krovinių pervežimo atsekamumas ir kt.

16.00 – 16.15
Klausimai, diskusijos.